上海有什么特产

上海主要专业有：

1.城隍庙五香豆

城隍庙五香豆产于中国上海城隍庙。这是上海的汉族小吃。他们使用精致的食材和适当的火候。所用原料特选浙江省余姚县产蚕豆。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，嚼劲十足。“没尝过老城隍庙的五香豆，就等于没来过上海！”这是所有参观城隍庙的中外游客的一致评价。

2.付南桥

清同治三年（公元1864年），浙江海盐的肖姓商人来到奉贤县南桥镇东街开设酱油作坊，也做豆腐脑。该产品由鼎丰酱园销售。

当时，南桥的一批人正在北京做官。有一次他回老家探亲，吃了鼎丰酱园的腐乳。他觉得味道鲜美，就买了一些带回了京城。同事们品尝后都认为这是凝乳中最好的。于是，消息灵通的商人就到南桥竞买、出售货物，养活京城的官员，赚取利润。

三、蓝印花布

又名靛花布，俗称药贴布、浇花布等，是汉族传统手工艺印染产品。它是白色浆料抗蚀印刷的镂空版，已有1300年的历史。最初是用靛蓝草作为染料印染的。蓝印花布采用石灰和豆腐臼烘烤而成，采用100%纯棉、100%手工纺织纺织品，经过雕刻、刮花等多重印染工艺制成。在中国汉族民间艺术中独树一帜。

四、高桥华夫饼

上海高桥镇四大名小吃之一（煎饼、酥皮、薄饼、一针酥）。以香精、熟猪油、软白糖、红小豆、桂花为原料，经过配料、准备、和面、制糕、包皮、开皮、插皮、馅成型、烘烤、冷却、检验，经过装箱等工序精心加工而成。油而不腻，甜爽爽口，香气浓郁，皮脆馅糯，松软可口，回味无穷。

高桥华夫饼起源于1900年的光绪年间，历史悠久，加工工艺精湛，深受世界各地消费者的喜爱。

5.嘉定竹刻

嘉定竹雕是汉族优秀传统工艺之一。以刀代写、以书刻竹是嘉定竹刻的主要特色和传统技艺。嘉定竹刻艺术家以刀为书写工具，融书法、绘画、诗歌、文学、篆刻艺术于一体，赋予竹子新的生命，赋予竹刻书的精神和金石的味道。士大夫的优雅把戏。

2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。

六、崇明水仙

与漳州水仙齐名，同源，构成中国水仙两大品系。崇明水仙的特点是球茎天然枝条少，香味浓郁并持续整个经期，这是其他水仙无法比拟的。花瓣洁白如玉，形状如盘，心金黄，如酒杯，故有“金杯银台”之称。

参考来源：中国网-上海名优特产

上海特产有哪些

上海特产：

1.白切鸡肉。白斩鸡是上海著名的传统名菜。形状优美，皮黄肉白，肉嫩味美，味道极其鲜美。

2、崇明老大闸蟹。两只大爪上长满细毛，故俗称“老大闸蟹”。其外貌具有“青背、白腹、金爪、黄毛”的特点。崇明老大闸蟹个头小，壳薄，肉细香。雌蟹的鱼卵充足，雄蟹的脂肪较多。

3、南翔小龙。上海市嘉定区南翔镇的传统特产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而闻名。

4.城隍庙五香豆。这是上海的传统小吃。产于城隍庙。它用料考究，火候适宜。俗话说：“没有尝过老城隍庙五香豆，就不算到过上海”。

5、大白兔奶糖。商标为一只跳跃的白兔，形象深入人心。大白兔太妃糖是一种白色、有嚼劲的圆柱形太妃糖，质地类似于西方的鸟结糖。每一颗太妃糖都用可食用的宣纸包起来，然后再用包装纸包裹起来。

6.万年青饼干。这种饼干外观精致，颜色偏黄，非常赏心悦目。上面的图案很独特。花叶万年青形状位于中心。外围为麦穗花环，与中央图案相得益彰。这个设计包含了万年青饼干名称的由来和精髓。为了庆祝国庆十周年，食品厂将新饼干命名为“万年青”。

7.杏花楼月饼。杏花楼月饼在上海已有近一百年的历史，其传统的豆沙、莲蓉、椰蓉、五仁月饼成为“四大金刚”。杏花楼最著名的豆沙一定是海门特产的大红袍，莲藕一定是湖南同心香莲，椰蓉是海南特产的椰丝，五仁的终点是广东西山，杏仁是台湾北山，核桃产自广西。采用云南头罗核桃，用料十分考究。

8、梨膏糖。上海梨糖历史悠久。它是由纯白糖和杏仁、四川蛤蜊等14种国产药材精制而成。上海梨糖的品种也很多，有百果梨糖、火腿梨糖、玫瑰梨糖等二十、三十种。尤其是止咳梨糖深受游客喜爱。

9、松江大米。松江大米是上海松江的传统农产品。以其籽粒饱满、晶莹透亮、米软而有弹性、口感鲜甜微甜、表面光泽而闻名。在上海地区具有较高的知名度和较强的竞争力。

10.上海高桥华夫饼

是一道美味著名的小吃，属于上海菜系。产于中国上海高桥镇。它是由精猪肉、熟猪油、绵白糖、小豆、桂花等制成。味道香甜肥美，酥脆爽口。是高桥四大名小吃（华夫饼、海绵蛋糕、酥饼、一捏饼）之一。脆）一个。因其质地酥脆而得名。由于酥皮层次分明，每层薄如纸，故又称千层糕。

上海特产有哪些上海有什么特产

上海，简称上海，是中国国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。上海位于中国东部，长江入海口，东临东海。上海有孙中山故居、百乐门、和平饭店、大世界、东方明珠电视塔、金茂大厦、世博主题馆、佘山国家森林公园等。每年到上海旅游的人络绎不绝。那么，上海有哪些特产呢？我们一起来看看吧！

1、艾草青团青团是上海的特色小吃。色泽鲜绿，不甜不腻，有淡淡而悠长的草香。每逢清明节，上海人都有吃青团的习俗。青团作为天然绿色健康零食，还具有平喘、利胆、降火抗菌、驱寒除湿等功效，具有美容养颜的功效。

2.条头糕是上海著名的点心。它由糯米制成，外面包裹着红豆沙馅。最后撒上桂花。味道甜糯，非常美味。做好后可以切成更短的条，这样更方便食用。带回家吃吧，老少皆宜。是晚饭后的最佳选择。

3、梨膏糖梨膏糖是上海特色传统小吃，中华老字号之一，上海传统名优特产。上海梨糖历史悠久。它是由纯白糖和杏仁、四川蛤蜊等14种国产药材精制而成。具有止咳平喘、生津开胃的功效。上海梨糖的品种也很多，有百果梨糖、火腿梨糖、玫瑰梨糖等二十、三十种。尤其是止咳梨糖深受游客喜爱。

4、双馅饺子双馅饺子是一种包有两种馅料的饺子，两层糯米皮，中间夹着豆沙，芯子里塞满黑色的洋饼，里面有豆沙和黑芝麻。同样的面团，味道也很棒。沈大成是老字号蛋糕品牌。它的总店位于南京路。供应下午茶。这很棒。

5、状元糕状元糕也是一种历史悠久的小吃，已有100多年的历史。在古代，春药糕有第一状元的寓意。它的寓意非常好，味道也很好，而且价格也比较便宜。

6、蟹壳黄因其形状圆润，颜色黄黄，酷似蟹壳而得名。味道鲜美，咸甜可口，外皮酥脆。蟹壳黄馅有咸、甜两种口味。咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾等，甜的有糖、玫瑰花、豆沙、枣泥等品种。

7、五香豆五香豆又名奶油五香豆，是上海著名的传统小吃。此食品为上海老城隍庙国记兴隆豆花店首创，故又称城隍庙奶油豆花。皮薄肉松，盐霜均匀，口感松软，有嚼劲。味道香甜，吃在嘴里有一种独特的味道。蚕豆蛋白中的8种必需氨基酸中，除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外，其余6种含量均较高，其中赖氨酸和亮氨酸含量最丰富。

8、上海面团雕塑上海面团雕塑已有一百多年的历史。创始人应该是上海著名面塑艺术家赵国明，人称“面人赵”。其创作题材广泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。作品中的人物栩栩如生，表情生动，色彩鲜艳丰富。它们被称为立体画、无声剧，在国内外享有很高的声誉。

9、前泉印台前泉印台系统采用优质朱砂、老油、弹性艾绒为原料。质地细腻厚实，色泽沉稳显眼，冷而不冻，热而不油。纸上字迹清晰，立体感十足。

10、上海象牙雕刻上海象牙雕刻的主要品种有精雕花卉、皮雕、圆雕人物三种。其中，精雕细刻的花景颇具特色，可与北京的圆雕、浮雕人物、广州的多层象牙球、圆形人物相媲美。船同样有名。上海象牙雕刻的特色形成于20世纪初。其题材丰富、形式多样、构图丰富、形象生动、画质丰富。作品刀法干净利落，工艺精湛细腻。

上海的特产是什么东西上海的特产有哪些

上海的特产有白鸡、八宝鸭、梨糖、高桥华夫饼等。上海是繁华的国际大都市，经济发达。这里不仅有各路精英，更有数不胜数的当地特产。对于来上海旅游的人来说，除了游览著名景点外，品尝当地的特色美食也是必不可少的。感兴趣的朋友可以继续阅读，详细了解蚕可以吃哪些蔬菜。

上海特产介绍

1、白切鸡：白切鸡是上海著名的传统名菜。始于清末。因鸡肉烹制时不加任何调料而得名。沾着酱汁吃非常美味。

2、八宝鸭：八宝鸭也是上海传统名菜。早在清代就已出现。它是用肉鸭去骨架，加馅蒸制而成。鸭腹内有八宝。

3、梨膏糖：梨膏糖是上海著名的特产之一。它是采用多种国产药材精制而成。它不仅是一种休闲食品，也是一种保健食品。深受男女老少的喜爱。

4、高桥华夫饼：高桥华夫饼是上海浦东新区高桥镇的著名特产之一。入口酥脆蓬松，酥皮层次分明。千层糕也被称为千层糕。

上海可以带走的十大特产

上海特产有：蟹壳黄、小绍兴鸡粥、炸鸡包子、田螺、排骨年糕、南翔包子、开葱油面、素菜包子、油包子、乐沙丸子。

1、老上海十大小吃之一：蟹壳黄

蟹壳黄因其形状圆润，色泽黄黄，酷似蟹壳而得名。蟹壳黄是由糕点和发酵面团制成的。先将其做成扁圆形的饼，沾上一层芝麻，放在炉壁上烘烤。此糕味道鲜美，咸甜可口，外皮酥脆。有人赋诗赞道：“未见面包房就已闻香，酥皮纷纷从口中出”。

2、老上海十大小吃之二：小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店的鸡粥是正宗的上海风味小吃。该店于1947年由绍兴人创办。由于创始人和主要经营者都是绍兴人，这里形成了一个绍兴人的小天堂，所以人们把它命名为“小绍兴鸡粥店”。

3、老上海十大小吃之三：炸鸡包子

炸鸡包子是上海的特色小吃。这种小吃以发酵精白面粉为皮，馅料为熟鸡胸肉、肉末夹心、猪皮凉粉加香油等各种调料制成。将成型的馒头尖沾上葱花和芝麻，表面刷上植物油，放入锅中煎熟。

4、老上海十大小吃之四：田螺

上海的田螺是著名的特色小吃。此小吃以安徽屯溪产龙眼螺为原料，个大、肥美、头厚。进店后，在清水中养两天，让其吐出泥沙，然后放入装有茴香的盆中。肉桂等，煮的时间要长一些。

5、老上海十大小吃之五：排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具特色的小吃，已有50多年的历史。上海有两家著名的排骨年糕店，“小常洲”和“贤得来”。

6、老上海十大小吃之六：南翔包子

南翔小笼包，又名南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统小吃，已有一百多年的历史。此菜以皮薄、馅多、卤味重、味鲜而著称。是深受国内外顾客喜爱的小吃之一。

7、老上海十大小吃之七：葱油面

洋葱面是上海著名的小吃。葱油面的制作方法很有讲究。将白葱切成一英寸长的段，然后在温热的油锅中煎炸。（这样煮出来的葱油颜色深红黄，有浓郁的葱香味，闻起来能增进食欲。）。

8、老上海十大小吃之八：素包子

素包子是上海春风松月楼素食馆的特色小吃。这家餐厅已有70多年的历史。是一家集北京、江苏、两邦、上海风味于一体的素食餐厅。

9、老上海十大小吃之九：包子

油酒包子是上海百年老店沈大成点心店制作的特色小吃。店里的包子集各家之长：包子皮采用南翔小龙馒头，用未发酵的细粉擀制而成，馅料取自淮阳薄汤包，加肉馅。将骨汤彻底打匀，加入葱、姜、蒜等调味料。

10、老上海十大小吃之十：雷砂园

雷砂园是上海乔家栅点心酒楼的著名小吃之一，已有70多年的历史。