蛋糕的食材及最佳比例
草莓慕斯蛋糕材料：（各8英寸）
蛋糕体（鸡蛋海绵）：鸡蛋3个，糖100克（约7汤匙），香草精1/5茶匙，白醋或柠檬汁1茶匙，中筋面粉20克，玉米粉50克。
慕斯：牛奶半杯、鲜奶油1杯、草莓800克、糖90克（约6汤匙）、明胶15克（约23毫升）、朗姆酒或果酒1汤匙、蛋黄2个、柠檬汁2个钥匙，勺子。
果胶：明胶1茶匙，温水1汤匙，搅拌均匀。工具：
8寸脱模模具一个、9寸圆形烤盘（普通模具或者脱模模具均可）、电动搅拌机、橡皮刀、竹签、搅拌机、刷子。
实践：
1、蛋糕体：将蛋黄和蛋清分离，将蛋清放入干净无油的打蛋盆中备用。将蛋黄放入大碗中，加入100克砂糖搅打（颜色变成浅米色，体积变大），加入香草精搅拌均匀。将烤箱预热至155C/300F。蛋白中加入白醋，用电动搅拌机将蛋白打至干峰状，然后倒入蛋黄糊，打至均匀。将面粉和玉米面一起过筛，用橡皮刀轻轻拌入蛋糊中，拌匀后倒入9寸烤盘中（烤盘需要做防粘处理），烤3540分钟，插入竹签，拿出来就不会粘了（见附图B）。冷却后脱模，切成8寸圆模大小，将蛋糕两侧切成上下片备用。
2、慕斯：草莓洗净，去蒂，取400g用搅拌机打成果泥备用。用剩下的一半草莓装饰三明治的两侧（切成两半），将另一半草莓切片装饰蛋糕。表面。将吉利丁倒入牛奶中搅拌，然后将牛奶加热，加入90克糖，搅拌至吉利丁和糖完全溶解，关火。加入2个蛋黄拌匀，然后加入柠檬汁和酒拌匀备用。将鲜奶油打发至70%~80%的泡沫状（不需要很硬，大致呈固体状即可），加入草莓泥搅拌均匀，然后倒入吉利丁奶糊搅拌均匀。
3、将8寸脱模模具底部去掉，将框架放在大盘子或硬纸板上，先铺上一层蛋糕片，然后摆上一圈对半切开的草莓（见附图C），注入慕斯馅（如附图D），盖上一层蛋糕片，压紧，用草莓片装饰蛋糕表面，刷上一层果胶（如附图）图E），最后放入冰箱冷藏至少3小时即可切片食用。爱厨房注意事项：
1.如果你买吉利丁片，慕斯馅需要大约7到8片。如果使用同一个搅拌头，打完蛋黄后一定要把搅拌头清洗干净并擦干，否则蛋黄中的油会影响蛋清的打发。
2、可用杏酱代替果胶。只需稍微加热或加入少量热水使其溶解即可。
3、如果想做两层慕斯馅的蛋糕，可以改变夹心层草莓的装饰方法，降低高度，只用一半慕斯馅，这样另一半就可以了。慕斯可以再夹一层，成为蛋糕-慕斯-蛋糕-慕斯，等到冰块变硬凝固，然后在表面用同样的草莓装饰。
4.由于Wendy没有专门做慕斯的空心模具，所以这是柯南版的慕斯蛋糕配方。如果你有专门的中空模具，当然不需要使用8英寸的弹出模具。
5、蛋糕需要脱模时，可以用热毛巾敷在烘焙模具的框架上，使慕斯与框架的接触区域松动，然后就可以顺利取出框架了。（稍微转动一下，如果感觉松动，可以打开侧面的卡扣，取出框架。）如果使用慕斯空心模具，加热后就可以轻松取出模具。因为蛋糕做好后不容易移动，所以最好直接放在大盘子或硬纸板上制作，方便移动和食用。
6、喜欢戚风蛋糕的朋友可以用我的戚风蛋糕食谱，修改成3个鸡蛋等比例的食谱。切完后戚风蛋糕的边缘会比较光滑。请根据需要调整慕斯中柠檬汁的用量。如果草莓是酸的，可以省略。评论：
1杯=240ml=240cc
1汤匙=1汤匙=15ml=15cc
1茶匙=1茶匙=5ml=5cc
CC蛋糕烘焙坊怎么样
店里很干净。一进门，牛奶的香味就扑面而来。原材料全部进口，自己制作。我感到有信心。老板娘态度很好。不过，老板娘有点忙，因为店里顾客太多了。总而言之，这是一次很好的体验。
蛋糕的做法大全
自制蛋糕
材料
配料：鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油
工具：筷子或打蛋器（最好用打蛋器）
实践
1、取出三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个碗中。在此过程中不要让一滴水接触它们。
2、拿出三根筷子将蛋白打成泡沫，加入少许盐和一勺糖，继续打发。稍微浓稠时，再加入一勺糖，继续搅拌10分钟以上。很痛苦，直到变成奶油状，筷子能立起来（如果有打蛋器的话会省很多时间和精力）。好的！
3、在装有蛋黄的碗中加入两勺糖、三勺面粉、十二勺牛奶或半袋，上下搅拌。
5、搅拌均匀后，将一半的奶油蛋白倒入蛋黄中。搅拌均匀后，将另一半蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀。
6、取出电饭锅（或电饭锅）插上电源，按下煮饭按钮，加热30秒，然后在锅上涂一层油，防止粘锅。
7.倒入搅拌好的料，在锅上蹲几下震出气泡，按下煮饭按钮。2分钟后即可准备就绪。这时，用毛巾盖住通风口20分钟，再按20分钟，跳一下按钮就可以了。
微波炉蛋糕
材料
面粉
白醋
糖
蛋
牛奶
实践
1.将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个大容器中。
2.加入黄油，搅拌均匀。
3.用筛子过滤面粉，加入牛奶，倒入蛋黄中。
4.蛋白加糖打发。小心地将它们打成白色泡沫。
5.倒入面粉，搅拌均匀。上下搅拌。它不应该是平坦的。打发后就会凝固。把碗倒过来，它就不会掉得太快。
6.放入微波炉加热3分钟。
尖端
哈哈，打鸡蛋的时候可能有点累。最好用手动打蛋器，因为手动打蛋器价格便宜，而且和自动打蛋器区别不大。如果家里没有自动打蛋器，可以用一根绑着橡皮筋的大筷子来打鸡蛋，这样会快很多。
酸奶蛋糕
材料
酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45克，低筋面粉40克，玉米淀粉25克，白砂糖30克，柠檬半个
实践
1.黄油隔水融化，加入酸奶搅拌均匀；
2、分批加入蛋黄拌匀（先加一个拌匀，再加入另一个）。筛入混合面粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀；
3.半个柠檬挤汁加入蛋清中（几滴就可以了），打至浓稠，分3次加入糖，打至干性泡沫，（筷子可以竖着放在里面，不会掉下来）超过）;
4、蛋黄糊中加入1/3的蛋白拌匀，然后倒回蛋白中，拌匀，倒入模具中，用力摇匀，产生大气泡；
5、烤箱预热到170度，烤盘加入2/3的水，将模具放入烤盘中（如果是活底模具需要用锡纸包裹住，防止水进入））中层，170度，60分钟（中间上色后盖上锡纸）；
6、烤好后自然冷却，脱模。
蜂蜜蛋糕
材料
低筋面粉60克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、糖30克、色拉油30ML
实践
烘烤：170度上下8分钟，上色后调至140度10分钟。
2.做法：将糖和蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.将碗放入热水中，用电动打蛋器低速搅打，然后改为高速搅打至蛋糊变白，提起打蛋器时花纹不消失，体积膨胀。
4、将面粉过筛入打发的蛋糊中，用刮刀从下往上搅拌均匀。搅拌均匀后，加入油，再次搅拌。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，大约为纸模高度的2/3。
香蕉蛋糕
材料
两杯面粉，一杯糖，半杯油，一杯泡打粉，四分之三小苏打，半杯水，一杯半香蕉泥，两个鸡蛋，半杯一杯切碎的坚果。
实践
1.面粉两杯，糖一杯，油半杯，泡打粉一杯，小苏打四分之三，水半杯，香蕉泥半杯，鸡蛋两个，半杯切碎的坚果，搅拌均匀。
2.入锅180度烤50分钟，中下层。
洋气蛋糕店名字大全
蛋糕店有一个更时尚的名字。
我想开一家蛋糕店，我想了一个好听的名字，有点西式，有点英文，谢谢！美味的蛋糕~
很棒的蛋糕~（棒极了）
IDO年轻、时尚、大方
蛋糕竖起大拇指~（表示欣赏，最好的）
甜蜜时光甜蜜时光
《心动》蛋糕店“心动不如行动”奔跑
甜蜜工坊
快乐的高点
好又来饼店
粉红磨坊
祝福
味道梦想（味道梦想）
breadFantasy（面包幻想）
麦田寨怎么样？具有自然田园风光的气息，原始特色，古色古香。
快乐糕点屋
元饼店
美丽的蛋糕屋
庆祥西饼房
iPink西式糕点
爱家
绿色家园
美好的回忆（味道）
“快乐”蛋糕，本的“零食”，当然是快乐啦！
比邻星
洛丽塔蛋糕
长寿园饼店
好吃的蛋糕
家庭蛋糕店
玛丽亚
凯丝贝恩
真彩色蛋糕屋
“RomanticAffair”译为“浪漫事件”。就像蛋糕一样，奶油像雪一样，桌上色彩缤纷，图案各异。如果单独翻译，那就有不同的韵味了：“Romantic”传奇的，浪漫的；“Romantic”传奇的，浪漫的；“Romantic”“外遇”事务，爱情事务。
薛方元.霜如雪，芬芳美丽！
万祥饼家。“万向”寓意生意兴隆。
甜心蛋糕屋。从嘴里的甜蜜到心里，让人回味无穷……
“Tobian”——这是我的好朋友安吉拉命名的。她不知道自己为什么会选择这个名字。
《旅雪小屋》——这是我想出来的。学党
对于蛋糕店的中英文名字，你可以尝试与重要人物相关的名字，比如你的爱人、母亲、父亲、家人，或者你的蛋糕店意味着什么？是爱情还是别的什么？
请给我一家很棒的面包店和蛋糕店，并起一个时尚、朗朗上口的名字！1AdorecakeHouse（英文名为lovecakehouse或Adorecakehouse）。Adore的意思是仰慕、仰慕，就像蛋糕丝滑的口感，让人难以忘怀。大多数蛋糕都是为情侣订的，店名悄悄透露着购买者的心情。向收到蛋糕的人表达爱意，浪漫满满。）
2FullHouse（英文名Fullhouse作为韩国偶像剧的名字而家喻户晓，家喻户晓，同时又非常感伤）
3阵亡将士纪念日（英文名为Memorialday，买蛋糕的时候一定有值得纪念的事情，值得纪念的一天。）
4SweetSwear（甜蜜誓言的意思，两个词都以S开头，非常押韵，时尚又摩登。）
5CoCo蛋糕屋（可煮蛋糕屋谐音，可爱、朗朗上口、好记）
6SweetHoney（歌名也暗示了蛋糕的甜蜜和蛋糕房气氛的甜蜜）
7美味工坊（制作美味食物的地方）
9协议（你我同意支付违约金？
10爱上你
11WoWCakeHouse（哇，意思是惊喜，太好吃了）
12爱情的味道（也是美味的味道）
13美味的邂逅（美味的邂逅）
14梦幻花园（如仙境，令人神往）
15甜蜜城堡（带童话色彩）
仲夏光十六年（很现代很时尚的名字）
17MELODY（英文MELODY的同音字，本义是旋律，这里可以引申为美味的旋律，同时体现出小麦的香气）
18SummerWaltz（夏日华尔兹的浪漫名字，与华尔兹相同）
19麦田里的守望者（守护麦田和蛋糕的品质，名字也很浪漫）
20C2
21新美心
22绿子
23浮力森林
24面包谈
第25章法神马
26帕纳米
27链家蛋糕店（灵感来自链家椰子）
28晚糕点店
29YY糕点工坊
30莲糕点店
31妈妈蛋糕
32心情蛋糕
33HAPPY高点
34吉利蛋糕店（吉利是神奇宝贝里的小精灵，小孩子都知道，我想小孩子会喜欢这个名字）
35香香饼店
36好吃来饼店
37火影忍者蛋糕店（因为火影忍者是一个老少皆知的卡通名字，排在第一位，而且这个名字不会随着时间的推移而过时，就像一休一样。）
38粉色磨坊
39喜来乐
40个祝福
我来推荐几个西方名字。
蜜室（甜蜜的房间）
味道梦想（味道梦想）
breadFantasy（面包幻想）
麦田寨怎么样？具有自然田园风光的气息，原始特色，古色古香。
上面放着蛋糕
快乐糕点屋
元饼店
美丽的蛋糕屋
庆祥西饼房
iPink西式糕点
爱家
绿色家园
美好的回忆（味道）
如果你高兴，就点蛋糕，如果你高兴，就点小吃。当然，开心就好！
比邻星
洛丽塔蛋糕
长寿园饼店
好吃的蛋糕
家庭蛋糕店
玛丽亚
凯丝贝恩
真彩色蛋糕屋
RomanticAffair，译为浪漫的Affair。就像蛋糕一样，奶油如雪，色彩缤纷，图案各异，摆在桌子上。如果单独翻译，那就别有一番韵味：Romantic，浪漫；Romantic，浪漫；Romantic，浪漫；情事，爱情。
薛方元.奶油般的雪，芬芳，
请给我一个蛋糕店的名字，更时尚一些，谢谢！意大利糕点店
【MissCake】，周杰伦开了一家电影主题餐厅，名为“Mr.J”，蔡依林开了一家蛋糕店，名为“Mr.R”。取名为【MissCake】，Miss也有“失踪”的意思。顾客吃完蛋糕后，仍然怀念蛋糕的味道。这凸显了蛋糕的美味，吸引顾客再次购买。
中文：甜蜜城堡、甜蜜梦想、幻想天使、幸福的味道
英语：1.SweetCastle2.Sweetdreams3.DreamAngels
中英文合并：甜蜜城堡甜蜜梦境梦幻天使
一家蛋糕店起什么名字既时尚又好记呢？艾莉莎曼斯玛
不错的蛋糕店名字黑森林蛋糕
维也纳巧克力杏仁蛋糕
乳酪蛋糕；芝士蛋糕，或称芝士蛋糕、芝士蛋糕，是西式甜点的一种。
布朗尼蛋糕，巧克力布朗尼蛋糕，也称为布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或波士顿布朗尼。
意大利甜品---提拉米苏提拉米苏，提拉米苏，在意大利语中的意思是“带我走”。它带走的不仅是美味佳肴，还有爱情和幸福。
奥地利甜品------沙饼
奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来
日本甜点------卡斯特拉蛋糕的由来
法国名品——萨哈蛋糕（法国）
除夕甜点木蛋糕(Yulelog)（法国）
报纸上著名的派系——波士顿奶油派——（美国）
实际上不是馅饼，而是海绵蛋糕（小蛋糕）
中世纪的诞生-舒芙蕾-（法国）
蓬松质感-戚风蛋糕-（美国）
Evergreen产品-Helveticrolls-（瑞士）
我想开一家蛋糕店！我想要一个更好听的名字！变得更时尚！最好带点英语！美味的蛋糕~
很棒的蛋糕~（棒极了）
IDO年轻、时尚、大方
蛋糕竖起大拇指~（表示欣赏，最好的）
甜蜜时光甜蜜时光
《心动》蛋糕店“心动不如行动”奔跑
甜蜜工坊
快乐的高点
好又来饼店
粉红磨坊
祝福
味道梦想（味道梦想）
breadFantasy（面包幻想）
麦田寨怎么样？具有自然田园风光的气息，原始的特色，古色古香的味道。
快乐糕点屋
元饼店
美丽的蛋糕屋
庆祥西饼房
iPink西式糕点
爱家
绿色家园
美好的回忆（味道）
“快乐”蛋糕，本的“零食”，当然是快乐啦！
比邻星
洛丽塔蛋糕
长寿园饼店
好吃的蛋糕
家庭蛋糕店
玛丽亚
凯丝贝恩
真彩色蛋糕屋
“RomanticAffair”译为“浪漫事件”。就像蛋糕一样，奶油像雪一样，桌上色彩缤纷，图案各异。如果单独翻译，那就有不同的韵味了：“Romantic”传奇的，浪漫的；“Romantic”传奇的，浪漫的；“Romantic”“外遇”事务，爱情事务。
薛方元.霜如雪，芬芳美丽！
万祥饼家。“万向”寓意生意兴隆。
甜心蛋糕屋。从嘴里的甜蜜到心里，让人回味无穷……
“Tobian”——这是我的好朋友安吉拉命名的。她不知道自己为什么会选择这个名字。
《旅雪小屋》——这是我想出来的。学党
请帮我给蛋糕店起一个好听又有意义的名字。1.可以称为贵族咖啡馆。英语还不错。缩写为nc。高贵就是高贵的意思。2.八十五度，这是咖啡。最适宜的温度，符号可以是***数字85
3.只喝蛋糕咖啡怎么样？缩写为cc。非常可爱。
4.黑白回忆，这个比较文艺。标志可以是一个半白半黑的圆圈，也可以是里面有一杯半白半黑的咖啡，背景相反。
5.卡布奇诺，不用说，标志可以看起来像一杯咖啡。
做蛋糕勺上标的cc是什么意思
这是标志吗？
CE标志是欧洲共同市场安全标志。它是声明产品符合相关欧盟指令的标志。它被视为制造商打开并进入欧洲市场的护照。