大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凤凰单丛旅游路线的问题,于是小编就整理了6个相关介绍凤凰单丛旅游路线的解答,让我们一起看看吧。
凤凰单枞分几种做法?
传统的凤凰单枞是分两种做法的,一种是轻发酵,清焙火。这样的茶制作出来清幽高雅,唇齿留香。代表的品种有八仙,玉兰香等等。还一种是重发酵重焙火。这种高火焙出来的茶滋味都比较醇厚,香气的表现也不俗,是一些老茶客的最爱。现在好像还有一种抽湿的工艺做的鸭屎香也比较流行。
凤凰单丛制作十八道环节是什么?
凤凰单枞的制作工艺
1、采摘
鲜茶采摘标准:新梢芽叶开始对夹后3-5天开始采摘,采一梢二、三叶和同等嫩度的对夹叶,采摘时间为晴天上午晨露干后,一般是8-11时和下午2-4时。
2、晒青
将采来的青叶,利用日光萎凋,此步骤称为晒青。它能使茶青中一部分水分和青草气散发,增强茶多酚氧化酶的活性,促进茶青内含物及香气的变化。
3、做青
又称摇青或碰青,是产生色、香、味的关键工序。摇青次数为6-7次,历时12-14小时。
4、杀青
可选用电动滚筒杀青机,杀青标准是:叶片皱卷,叶色绿明,手捏茶胚无水分,干松不粘手,茶梗折而不断,闻之有清香。
凤凰单丛盖碗全盖还是留一逢?
凤凰单丛盖碗留一逢!而且不可以久泡,避免出现苦涩味道。
盖碗冲泡可以滚动茶杯,让茶叶转圈,让茶叶活动,均匀的出味。每次盖碗茶一定要倒干净,避免留有茶余,避免出现口感不均匀一致的现象。
在公道杯内,同样不可以留有余茶,不可以和下一泡茶继续相混。
凤凰单丛是从一棵树上采吗?
关于凤凰单丛茶的单株单采
单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。
在目前,凤凰山尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤左右。
单丛,有一树一香的特点,为了保持它特有的滋味,香气与品质特征,老丛茶树、名丛茶树,都是保持单株采制。
单丛茶,高山的老丛名丛,实行的是分株单采。当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用骑马采茶手法采下,轻放于茶罗内。有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行。
凤凰单丛冲泡时间?

凤凰单丛冲泡时间秘诀:唯快不破
凤凰单丛茶冲泡
快、再快,酣畅淋漓!
1)前5次加水后,2到3秒出汤,10次水后可以顺延5到8秒
2)第一水不超过3秒,第二水不超过5秒,至第六水时不超过30秒
3)潮州工夫泡法5-10秒;甜,甘稍厚,轻微涩感
4)盖碗潮州工夫泡法:出汤时间5±3秒
5)1-5道汤:5秒以内;6-10道:10秒以内
6)11-15道:15秒以内
凤凰单丛茶种植管理技术?
答案是;
土壤条件。
茶树属于喜肥的树种,所以种植的土地一般要肥力充足。通常在种植茶树前对田地翻耕两次,第一次翻地深度达到10~20cm,然后以农家肥来养土,第二次深翻在40cm以上,再次施氮、磷、钾复合肥料。
此外,还要清除田地中的杂草和埋在土壤中的石头及瓦砾等杂质,这样才不会影响到茶树根部吸收营养。当清理完杂质后就将土地挖成垄状,即长条形,宽度约为1~1.2m,为后期茶树幼苗种植做好准备。
采用封园栽植。凤凰单丛茶种植管理技术是 采用封园栽植。单丛茶树出厂采用了 采用封园栽植,即在一定面积的土地上种植茶树。形成一个封闭的,是给自主的茶园。在种植过程中,需要控制茶树高度。疏枝,光照,保持土壤湿润。
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